Alimentos Funcionales
La función principal de la dieta es proporcionar los nutrientes necesarios y suficientes para satisfacer los requerimientos metabólicos y proporcionar una sensación de satisfacción a … Leer más…
¿Qué son los metales pesados?
Frecuentemente hemos escuchado hablar respecto a metales pesados como algunos elementos asociados a efectos tóxicos, cáncer y otras enfermedades. Sin Embargo, los metales pesados corresponden … Leer más…
Nuevas Bebidas: usos, diferencias y cuidados.
El consumo de bebidas energéticas, isotónicas y de otros tipos se ha masificado en Chile, igual que en el resto del mundo. También aumentan los … Leer más…
¿Qué debemos entender por un alimento orgánico?
En los últimos años se han hecho muy populares los alimentos llamados “Orgánicos”, ya que creemos que el consumir un producto orgánico es más sano. … Leer más…
ARSENICO, silenciosamente presente en el ambiente
El arsénico ha sido asociado a casos de intoxicaciones y enfermedades en poblaciones expuestas a altos niveles de concentración de este metal, como es el … Leer más…
Aceites de oliva
Aceites de oliva, clasificación, diferencias y etiquetado nutricional Clasificación Todos los aceites extraídos del fruto del olivo por medios físicos o mecánicos se denominan aceites … Leer más…
¿Qué significa light o diet?
Los términos libre, reducido, sin, bajo en, light, diet, low o cero son descriptores nutricionales permitidos en la legislación chilena. Son usados por las empresas … Leer más…
Corthorn Quality obtuvo A
Los criterios de evaluación considerados son oportunidad en la entrega, calidad de los productos, condiciones de entrega…
Etiquetado nutricional
Etiquetado nutricional: ¿Para qué sirve y en qué fijarse? El objetivo principal del etiquetado nutricional de alimentos es proporcionar al consumidor la información necesaria para … Leer más…
Transgresiones alimentarias
Sabía usted que le 46% de las transgresiones alimentarias se producen en los hogares, seguido de los restaurantes con un 22%. Las anomalías detectadas con … Leer más…
Corthorn Quality en breve…
En este video podrás conocer nuestra empresa y su personal
Monsanto y su herbicida
La exposición a largo plazo a niveles relativamente bajos del herbicida Roundup de Monsanto y una cosecha de una cepa resistente genéticamente modificada podría llevar … Leer más…
Asistencia a Capacitación SILA
El pasado 16-04-2013, personal de nuestro laboratorio, Johanna Morales e Isabel Castro asistieron a una capacitación dictada por ACHIPIA (Agencia Chilena para la Calidad e … Leer más…
