Inocuidad alimentaria

 

 

El proyecto de Ley que creara el sistema Nacional de Inocuidad alimentaria contribuirá en el futuro a regularizar la situación de los alimentos en nuestro país en la celebración del día de la cocina la Presidenta de la República afirmó "tenemos que ser capaces de asegurar la calidad y la inocuidad de nuestros productos”. Los alimentos son la fuente principal de exposición a agentes patógenos, tanto químicos como biológicos y físicos, por este motivo es importante garantizar la calidad de los alimentos mediante programas de seguridad alimentaria, evaluar y analizar los principales riesgos mediante un planteamiento sistemático y disciplinado para tomar decisiones sobre inocuidad de los alimentos. El avance que supone la creación en Chile de un sistema estructurados de Inocuidad alimentaria representa un enorme avance para la realización de análisis con base científica y búsqueda de soluciones sólidas y coherentes a los problemas de inocuidad de los alimentos en nuestro país.

Ver más información en el link
http://www.achipia.cl/prontus_achipia/site/artic/20150415/pags/20150415161753.html


Información adicional

Corthorn Quality cuenta con los mejores equipos de Biología Molecular, Químicos, Microbiológicos Cromatográficos para hacer ensayos en productos entre ellos, Hortifrutícolas, carnes y derivados, lácteos, hidrobiológicos, alimentos industriales de consumo humano y matrices biológicas.

Contamos con un moderno laboratorio de microbiología para dar cumplimiento a servicios en Seguridad Alimentaria; Muestreos en Alimentos, Materias Primas, Manipuladores y Superficies, Interpretación de ensayos microbiológicos, Asesorías para la correcta manipulación de los alimentos, Implementación de programas HACCP, Implementación y Evaluación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Auditorias preventivas, según Reglamento Sanitario de los Alimentos, Remodelaciones o implementación de cocinas con dinámica de flujo.

 

Santiago

Teléfono 56-225808000
corthorn1@corthorn.cl

Talcahuano

Teléfono 56-412587374
cqthno@corthorn.cl

Puerto Montt

Teléfono 56-65259482
cqpmontt@corthorn.cl

acceso a clientes

método de reclamos